Producción de pisco crecerá 20% este año La producción de pisco crecerá este año 20%, impulsada por una mejora en la economía peruana y mayor poder adquisitivo de las personas, indicó a EXPRESO el presidente de los Productores de Pisco, Jaime Marimón. De esta manera la producción pasaría de 5.7 millones de litros en el 2009 a 6.7 millones que se calcula sumará este año. Read More Diario Expreso - Lima - Perú

Perú: Cumple región Ica fiesta de cuatro siglos de vendimia Desde hace cuatro siglos se realiza en la region Ica, en Perú, la fiesta de la vendimia, que celebra la cosecha de la uva con el que se elabora el pisco, licor bandera del país. Convertida en un festival internacional que se inicia el 5 de marzo y concluye el 15, sus organizadores consideraron que este año asistirán entre 150 mil y 200 mil visitantes nacionales y principalmente, extranjeros ... Read More peopledaily.com.cn - China

Tapas de Arola, copas de Cabrera Surtido de combinados clásicos con amplia presencia de las fórmulas latinas (pisco sour, piña colada, mojito, margarita, caipirinha ... Read More El País - España

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Nueva competencia: pisco estadounidense con calidad peruana "Se necesita una manera rápida de entrar al mercado cuando recién estás empezando", afirma Berle "Rusty" Figgins Jr., el dueño de Ellensburg Distillery’s. Esta destilería ha comenzado a producir "pisco tipo peruano" desde setiembre ... Read More Yahoo en Español - USA Pisco Sour, obsesión del Perú Un cóctel a base de aguardiente de uva se ha convertido en una institución en el Perú. Inscrito en el Patrimonio Cultural de la Nación, utilizado para las recepciones de Estado, motor de las exportaciones de destilados, era celebrado hace pocas fechas en un oficialísimo "Día del Pisco Sour". Cada primer fin de semana de febrero desde 2003, grandes catas públicas en todo el país, con una fuente gigante en una plaza de Lima, celebran este cóctel agridulce, que se encuentra en el corazón de la estrategia de desarrollo de una "marca Perú" turística. Read More elmundo.es - España Exportaciones peruanas de pisco superan a las de Chile ADEX informó que Perú exportó el año pasado por 1.344.000 dólares de pisco, en tanto señaló que según cifras de la entidad Prochile, el país sureño exportó 947.000 dólares de pisco. Read More Aol Noticias - Chile Día del Pisco Sour se convierte en fiesta nacional en Perú En 2007, el Estado peruano declaró al pisco patrimonio cultural de la nación y en 2004 se instituyó el Día del Pisco Sour que desde entonces se celebra el ... El Día del Pisco Sour es una fiesta nacional que se celebra en plazas y calles -donde se llenan piletas públicas con esta bebida-, en las embajadas del Perú en el extranjero, en instituciones oficiales y privadas, y hasta en el Congreso de la República y en Palacio de Gobierno. Read More C.R.I online - China Con tres días de fiesta, Municipalidad de Lima celebrará Día del Pisco Sour Productores, barmans y artistas se unirán este fin de semana para celebrar en grande el Día del Pisco Sour con una programación especial de tres díias, en el Parque de la Exposición. El viernes a las 12.00 horas comienza el festejo con la presentación de Rosa Luz “La Voz Morena del Perú”. Y a las 19.30 horas de ese mismo día será la inauguración oficial en el mismo escenario, teniendo como estrella a la cantante criolla Lucía de la Cruz. Read More Andina - Lima - Perú

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U.S. sipping pisco again Pisco is certainly gaining in popularity in the United States, and it's about time. The spirit's ties to this country date back more than 150 years. During the 1849 California Gold Rush, ships rounding Cape Horn picked up supplies from the Peruvian port of Pisco, including the local aguardiente, or liquor. It became the spirit of choice in San Francisco, where the legendary Bank Exchange & Billiard Room served Pisco Punch, a potent mix of pisco, gum arabic, and lemon and pineapple juices ... Read More Los Angeles Times - USA The 50 best things to eat in the world, and where to eat them The ceviche craze has gone global in recent years (it now graces the menu at London's Nobu), but to really experience Peru's national dish of raw fish cured in lime juice and hot pepper, you have to venture into the backstreets of Lima. Read More guardian.co.uk - United Kingdom Inexpensive Restaurant Choices in Lima, Peru A surge of pride in native cuisine pervades the capital of Peru, as Lima residents search out the best anticuchos, the tastiest lomo saltado or the most delicious ceviche. More often than not, the dishes are found in huariques — modest, inexpensive, family-run restaurants. Read More New York Times - USA Peru's Plans for Global (Foodie) Conquest Gastón Acurio is a name the foodie cognoscenti will recognize. Though not quite a popular brand name like Mario Batali or Bobby Flay or Alain Ducasse, the Peruvian chef has created destination restaurants in the otherwise gray city of Lima that gourmands flock to whenever they can, eschewing the tourist havens of Machu Picchu and Cuzco. Hailed as the "next superchef" by some magazines, Acurio now has his eyes set on global conquest. His goal: to make Peruvian cuisine as familiar around the world as Mexican, Chinese and Thai. Read More TIME - USA Food business taking off in Peru And it's just the beginning, says Gaston Acurio, a celebrity chef and household name in Peru. He is the man with the Midas touch in all things culinary and he aims to make Peruvian cuisine as international as Chinese, Thai and Mexican ... Read More BBC - London

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