El Pisco, además de ser la bebida tradicional del Perú desde tiempos de la Colonia española, y símbolo de la peruanidad, constituye también lo que en el comercio internacional se conoce como una denominación de origen. De acuerdo a lo dispuesto por el Arreglo de Lisboa relativo a la protección de las denominaciones de origen y su registro y según la definición establecida por la Organización Mundial de la Propiedad Intelectual (OMPI), se entiende por denominación de origen al nombre de un país, de una región o de un lugar determinado, que sea utilizado para designar a un producto originario de ellos, cuyas cualidades y características se deben exclusiva y esencialmente al medio geográfico, incluidos los factores naturales (geografía, clima, materia prima, etc.) y los factores humanos (mano de obra, arte, ingenio, tradición, etc.). Por su parte, la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) considera, además de estos elementos, el factor de "notoriedad" o "reputación" que deben tener las denominaciones de origen para ser consideradas como tales. Se trata pues, de un concepto integral que reviste significativa importancia para el sector vitivinícola pues constituye un valioso instrumento jurídico para el desarrollo de una economía, ya que tienen por objeto la "promoción colectiva" garantizando calidad, procedencia y, en muchos casos, tradición e historia de productos que son fruto del íntimo vínculo entre grupos humanos y la tierra de donde provienen. Asimismo, las denominaciones de origen constituyen un mecanismo de defensa del consumidor y de la libre y leal competencia, pues el Acuerdo sobre los Derechos de la Propiedad Intelectual relacionados con el Comercio (ADPIC), suscrito en el marco de la Organización Mundial del Comercio, establece en la Sección III referida a las Indicaciones Geográficas, que "los países deberán impedir la utilización de indicaciones que sugieran que un producto proviene de una región geográfica distinta de su verdadero origen, induciendo al público a error, e incluso, cualquier otro tipo de utilización que constituya un acto de competencia desleal." Como se puede concluir, uno de los elementos indispensables para el reconocimiento de una Denominación de Origen y/o Indicación Geográfica es la pre-existencia de un referente geográfico que precisamente da origen a la denominación de un producto elaborado en ese determinado territorio. Es en este contexto que los países establecen el marco legal adecuado con la finalidad de impedir que la utilización de una designación o presentación de un producto indique que éste proviene de una región geográfica distinta de su verdadero lugar de origen. (Tomado de Crónicas y Relaciones que se refieren al origen y virtudes del Pisco. Bebida tradicional y patrimonio cultural del Perú. Banco Latino 1990, Primera Edición, Lima) Dentro de los alcances de este concepto, el término "Pisco" se ubica como una denominación de origen exclusivamente peruana. En primer lugar, porque corresponde a un lugar geográfico que ha existido desde inicios de la Colonia con ese nombre, correspondiendo a una ciudad, un valle, un río, un puerto y una provincia en la costa sur del Perú. Asimismo, merece destacarse que desde el punto de vista de las disposiciones legales que regulan la demarcación política del Perú, el Distrito de Pisco existe como tal desde que el Perú se constituyó como República independiente en 1821, y que el mismo fue elevado a la categoría de Provincia mediante Ley del Congreso, de 13 de octubre de 1900, publicada en el diario oficial "El Peruano", el 30 de octubre de 1900. En segundo lugar, porque la extracción, recolección y posterior fabricación y elaboración de esta bebida se realiza a través de un proceso productivo exclusivo de la técnica peruana desarrollado y difundido en las regiones productoras. Además, porqué la uva utilizada en su elaboración se debe al clima templado y a la formación tectónica del suelo, propio de la provincia de Pisco , que se extiende a los valles de los departamentos de Lima, Ica, Arequipa, Moquegua y algunos valles del Departamento de Tacna donde existen condiciones similares. Por otro lado, la reputación del Pisco también tiene neto origen peruano, remontándose al siglo XVII y continuando hasta la fecha. Como uno de los muchos ejemplos que se pueden citar, se transcribe a continuación uno de los testimonios recogidos por el historiador norteamericano Herbert Asbury quien investigó, entre otros aspectos, la popularidad del Pisco en la costa oeste de los Estados Unidos: "El Bank Exchange era especialmente famoso por el "Pisco Punch", inventado por Duncan Nichol, uno de los barman más reputados... Durante la década de 1870´s era de lejos la bebida más popular en San Francisco, a pesar que se vendía a 25 centavos el vaso, un precio alto para aquellos días. Las descripciones de San Francisco en aquel período, abundan en referencias casi líricas a su sabor y potencia, como "la crème de la crème" de las bebidas. Su base era el aguardiente de Pisco, que era destilado de la uva conocida como italia o la Rosa del Perú, y se denominó así debido al puerto peruano por donde era embarcado (...) Sobre el aguardiente en sí, (...) un conocedor que lo probó en 1872 sentenció: Es perfectamente incoloro, con una delicada fragancia, terriblemente fuerte y tiene un sabor que recuerda el whisky escocés, pero es mucho más delicado, con un marcado gusto a fruta. Viene envasado en jarras de arcilla, anchas en la parte de arriba estrechándose gradualmente hacia abajo, que contienen aproximadamente cinco galones cada uno." Otro ejemplo destacado con explícitas referencias al origen y el prestigio del Pisco aparece en el centenario "Boletín de la Guerra del Pacífico " publicado en 1980 por la Editorial Andrés Bello de Santiago. En dicho boletín los militares chilenos que participaron en la ocupación de las localidades peruanas de Ica y Pisco consignan textualmente lo siguiente: "... sus principales casas son destinadas a bodegas para guardar los cancos (botijas) del afamado aguardiente que ha tomado el nombre del puerto. (...) La ciudad de Ica es un pueblo de siete a ocho mil habitantes, está rodeada de chácaras dedicadas especialmente al cultivo de viñas que producen el famoso Pisco. (...) Las tropas de ocupación se alimentan espléndidamente: buenas verduras, abundante carne, pan fresco, una copa de pisco al almuerzo y otra de vino a la comida y, sobre todo, sandías riquísimas, en abundancia, que es el manjar predilecto de nuestros rotos." (Informe del Coronel José Domingo Arrunátegui. Boletín de la Guerra del Pacífico, Santiago de Chile, Editorial Andrés Bello, 1980). Según la legislación peruana, las denominaciones de origen son propiedad del Estado y éste concede autorizaciones para su uso. Es necesario destacar que hasta la fecha ningún país ha registrado a nivel internacional -en el ámbito del Acuerdo de Lisboa- la denominación de origen Pisco . En el marco multilateral de la OMS, se viene negociando el establecimiento de un "Sistema Multilateral de notificación y registro de las indicaciones geográficas de vinos y bebidas espirituosas", proceso en el cual el Perú viene participando activamente. Sin embargo, sí existe registrada en algunos países la palabra Pisco como "marca", lo que resulta contrario a las normas internacionales vigentes que establecen claramente que una denominación de origen no puede, en ningún caso, ser registrado como marca. Fuente: Ministerio de RREE

Opiniones Relacionadas Carlos Legal y denominación de Origen Arequipa 22/06/2009 20:55:50 Chileno Pablo, que malcriado que eres, eso demuestra tu cultura y tu necedad de no aceptar tu realidad, pero de que cultura te puedes jactar, ya que tu desertico y alargado pais por supuesto robando territorios ajenos, no es mas que una franja sin historia, es conocido de que nos tienen mucha envidia, claro pues si tenemos una maravilla del mundo reconocido mundialmente y muchas por reconocer, y que han presentado ustedes, una isla de pascua que ni siquiera esta en su franja, sino en la aguas del pacifico y que pertenece a otra cultura, mejor se callan que la verdad me dan pena por su escases de su creatividad, y reconoscan que el Pisco es peruano como mi sangre. Carlos Oblitas Legal y denominación de Origen Madrid 14/06/2009 03:16:04 Estimado Jose Antonio, entiendo tu malestar e impotencia, aunque seria bueno ahondar un poco en otras DENOMINACIONES DE ORIGEN: 1.- RIOJA.- Denominacion de Origen española, para el vino que se produce en la region de La Rioja y en parte de las regiones aledañas (Navarra, Castilla-Leon y Euskadi) NO TODAS LAS REGIONES ESPAÑOLAS QUE QUIERAN, PUEDEN PRODUCIR UN "RIOJA" y esta Denominacion compite con otras Denominaciones españolas. 2.- TEQUILA.- Denominacion de Origen mexicana, para el destilado de Agave que se produce en la localidad de Tequila (Jalisco) y estados aledaños (Guanajuato, Michoacan, Tamaulipas y Nayarit) NO TODOS LOS ESTADOS LOS ESTADOS MEXICANOS QUE QUIERAN, PUEDEN PRODUCIR UN "TEQUILA" y esta Denominacion compite con el Mezcal, que es otro destilado de agave mexicano. 3.- En Chile, el pseudo pisco solo lo pueden elaborar en la 4º y 5º REGION, o sea Atacama y Coquimbo, mientras que cualquier otro aguardiente de uva que se produzca en otra region lo denominan de otra manera o con el generico, que es, Aguardiente de Uva. Puedo seguir poniendo mas ejemplos de otros paises, estimado Jose Antonio, como Ribera del Duero, Jerez, Bourbon y los famosos brandys franceses de Cognac y Armagnac que compiten entre si. Chao, saludos y a llevarnos bien, que el Perú tiene demasiados problemas como para estar peleando entre nosotros. Wilson Olaya Pèrez Legal y denominación de Origen Lima 09/06/2009 13:33:18 Un saludo a todos mis compatriotas y personas bien intencionadas. El PISCO ES Y SIEMPRE SERA PERUANO, que pena da el poder observar que un paìs que se ufana de "ser culto,ordenado,desarrollado"tenga que dar a conocer al mundo entero su pobreza creativa,sus deseos de seguir creciendo a costa de los demàs, caiga quien caiga,NO RESPETANDO,a los demàs paises, su cultura ,sus valores,sus costumbres, sus comidas,etc. en suma lo que le pertenece por historia e idiosincracia. Y es màs las autoridades chilenas se aùnan a ello. ¿Què valores promueven ellos a sus hijos?si quedarse con algo que no es suyo es un valor entonces no sigamos gastando en razonamientos improductivos.Chilenos reflexionen y sean ustedes autènticos. Yo sì creo que allà hay mucho que admirar pero de esta manera NO. gisella Legal y denominación de Origen paraguay 31/05/2009 12:34:37 siempre extrañe el pisco souer,una vez vi en el supermercado de la zona donde vivo "pisco" pero era chileno se me revolvio el estomago de furia,no podia creerlo, un pisco chileno y, todavia son cara dura de exportarlo!! una bebida tan peruana como nuestra bandera,lo que sucede es que los chilenos ya no saben que mas robarnos, seguire extrañando mi bebida, pero jamas comprare la chilena, primero muerta. Cristhian Legal y denominación de Origen La Molina 19/05/2009 17:08:50 Asi como la denominacion de origen del champagne pertenece a francia ,el vodka a rusia ,El pisco pertenece al Perù Al aguardiente que hacen en chile llamenlo de otra forma ya que los peruanos podemos presentar muchisimas pruebas del origen peruano del pisco Asi que a ir cambiando la cerveza , el ron por nuestro maravilloso pisco ,el cual podemos beberlo puro ,nos sirve para preparar otros tragos y tambièn como acompañamiento con nuestra excelentisima gastronomìa Los que quieran estudiar carreras referidas al pisco pueden acercarse al instituto peruano del pisco y el vino de la Universidad de San Martin De Porres fryda Legal y denominación de Origen arica chile 27/04/2009 12:39:58 yo creo que las buenas relaciones estan basadas en el respeto. soy mitad chilena y mitad peruana y trato de ser imparcial y objetiva, me alegra mucho que el pisco originalmente claro esta peruano, quiera ser elaboredo en otros paises, eso quiere decir que es bueno , como se hace con el wisky, cognac etc. pero siempre respetando y reconociendo la cuna del producto, no trantando de hacer uso indebido de nombre ajeno, ¿ como se califica esto, como vivesa o pobresa intelectual? y ahora encima leo que estan reclamando por que los argentinos quieren fabricar pisco en mendoza, y chile alega que de ninguna manera pueden hacer uso del nombre, pisco, y que generosamente le han propuesto a peru unir fuerzas para difundir el pisco a nivel mundial. de que estamos hablando señores????? Eddie Almeja Legal y denominación de Origen Elqui 22/03/2009 12:06:51 El Pisco está muerto, ¡viva el Elqui! Pensándolo bien, es muy posible que para los chilenos, el abandono del término "Pisco" en favor de los peruanos, sea finalmente algo mucho mejor de que lo que se pueda pensar. Tal como el Cognac o el Armagnac en Francia, la denominación controlada asegura no solo un orígen constante, una identidad y una calidad propia, sino que es un excelente vehículo de promoción. Los productores chilenos de Destilado de Uva ("pisco") del valle del Elqui entonces, deberían pensar en darle al producto un nuevo viejo nombre: ELQUI, y venderlo al extranjero bajo esta nueva apelación, ya que a nivel mundial el Pisco no tiene todavía el renombre de un Cognac o de un Armagnac. Y gracias a la máquina promocional chilena, este producto puede en poco tiempo ganar una parte del mercado que ocupan los licores espirituosos como el Vodka, el Ginebra o el Whisky, y sobretodo ocupar una parte de mercado que tienen los licores hechos a partir de vino de uva, como el cognac. Carlos Legal y denominación de Origen Lima 06/03/2009 11:45:29 Para el Amigo Jorge D. Molina de La Serena, Chile. Tiene razon cuando dice que el Whisky, Champagne, Oporto y Cognac para mencionar sus ejemplos y algun otro; pertencen a Inglaterra, Francia, Portugal y Francia respectivamente; por ello en Otros paises se elaboran Whiskey, Cavas, Astis, Brandys; por la misma razon en Peru se elabora Pisco, en chile se deberia laborar "Elqui" o el nombre que quieran, No Pisco. Enrique Legal y denominación de Origen Lima 07/02/2009 16:12:34 Lasolei, en esta pagina hay una pestanha de historia donde te puedes intruir sobre el tema. saludos Emilio Garcia Legal y denominación de Origen El Callao 22/01/2009 09:09:06 Con mucho respeto, Zaida Moron, a nadie le gusta estar peleando, discutiendo siempre, pero si te roban un auto, quieres que no discutamos con el ladron, o si escribiste una obra literaria y te hacen un plagio ¿tampoco debes discutir? Por favor ¿que le enseñas a un plagiador, usurpador o ladron ¡QUE LO SIGA HACIENDO PORQUE NO TENDRA NI SIQUIERA UN BREVE COMENTARIO EN SU CONTRA! Nos quitan territorios, libros, propiedad intelectual, el Pisco, pero: CHICOS, NO DISCUTAN CON ELLOS, POR FAVOR. ¡¿?! Zaida Moròn Legal y denominación de Origen ICA-PERU 21/01/2009 12:53:32 Me molesta que siempre se estè discutiendo por algo...que por las papas, que por el pisco, que por el suspiro, que por el litoral...en fin. Que cada cual produzca sus frutos como mejor les parezca y le ponga el nombre que se le entoje. El o los consumidores seràn los que elijan y no importarà su procedencia. A vivir en PAZ, por favor. guillermo Legal y denominación de Origen Lima 18/12/2008 07:57:17 Para Franck Meza.El licor que estas elaborando es un licor de caña, no Pisco, pues este es de uva.asi mismo el Pisco solo se produce en las zonas con denominación de origen,si no estas enterado te recomiendo que leas esta web para que tengas un mejor conocimiento de nuestro licor de bandera Al Legal y denominación de Origen Lima 17/12/2008 15:45:51 Hola carlos yuli. Te comento que hay una bebida parecida en tu país que se llama Singani, no cometas el error de colocarle un nombre no apropiado. Comienza por hacer historia con tu propia bebida. Jorge D. Molina Legal y denominación de Origen La Serena, Chile. 05/12/2008 08:05:35 Amigos: Refiriéndome a las muy respetables opiniones del Sr. Condemarín,espero que las expresiones del General Donayre hayan tenido la suficiente elocuencia como para entender quiénes son aquellos que "viven con el odio en sus entrañas". Aún así, nuestra admiración por el Perú y su gente son tan fuertes que siempre se mantendrán incólumes, y ninguna declaración hecha por personaje alguno logrará erosionarla... por conspicuo que sea tal personaje. Con todo mi afecto. Luciana Parodi Legal y denominación de Origen Miami, FL 02/12/2008 11:25:15 La confusión sobre el origen del pisco como bebida se origina debido a la ambición de un productor de aguardiente chileno, quien residía en el valle del Elqui, dicho señor visitó el Perú en plena guerra del Pacifíco, pudo degustar el gran sabor y aroma de nuestra bebida de bandera. Por una razón comercial decidió nombrar con la misma denominación al aguardiente que éste producía en su tierra natal, el nombre vendía y sigue vendiendo, pero el pisco nació y siempre será peruano. Eduardo Condemarin Barreda Legal y denominación de Origen Pisco - Ica - Perú 12/11/2008 07:48:43 Estimados Señores, lejos de que ya está comprobado de que el pisco es peruano y de origen de mi querida provincia Pisco, el tema de esta pobre gente (los chilenos) viven con el odio en sus entrañas pasándose este mal endemico de generación en generación, pobre de ellos que viven para odiar, mientras el peruano vive para amar. CARLOS OBLITAS Legal y denominación de Origen MADRID 03/11/2008 16:56:11 Volveremos a repetirlo cuantas veces haga falta: 1-Es inadmisible la utilizacion, por parte de Chile de un toponimo peruano para denominar una bebida que geograficamente no tiene nada que ver ni con Pisco (la ciudad, el puerto, el rio o la provincia de Pisco), ni con el Perú (el estado peruano es quien debe tener la potestad exclusiva de regular y otorgar el permiso de Denominacion de Origen Pisco, despues de previamente estudiar se cumpla la normativa de tipo de uva utilizado, metodo de elaboracion del prensado, fermentado, destilado, graduacion alcoholica, observacion del 100% de pureza de destilado de uva, pues, no debe existir una sola gota de agua en el interior de la botella, que sea incoloro y finalmente, lo mas importante, que se circunscriba al espacio geografico delimitado por PERÚ, que son los valles del litoral sur del Perú, es decir, las tierras contiguas a PISCO e ICA, tanto por el norte, como por el sur, pq para eso, PISCO, es un toponimo-referente geografico peruano, que otorgo su nombre a la bebida que vio nacer desde hace casi 5 siglos y cuyo nombre generico es "Aguardiente de uva", el Pisco es peruano, la provincia de Pisco es peruana y solo Perú tiene el logico derecho de reglamentar las bebidas de sus Denominaciones de Origen, El Pisco no debe ser reglamentado desde Rusia, ni autorizado desde Arabia Saudi, ni normado desde Chile, ni Taiwan, solo desde el Perú; como Portugal controla su Denominacion de Origen Oporto, que es una ciudad, puerto y provincia de Portugal; como Francia controla su Denominacion de Origen Cognac, que es una ciudad francesa; como Mexico controla su Denominacion de Origen Tequila, que es una localidad del estado mexicano de Jalisco...eso es una Denominacion de Origen Srs. chilenos, es decir la tierra otorga su nombre a la bebida. A la primera gota de destilado de uva que se hizo en el Perú, se le llamo genericamente aguardiente de uva y años despues la ciudad de Pisco le otorgo el nombre largo y completo de la Denominacion de Origen "Aguardiente de Uva de PISCO". Perú, no invento el destilado de uva, ya lo existia en España, Italia, Francia simplemente le puso un nombre peruano, el terruño es el que le confiere PECULIARIDAD y nombre. Si Chile le hubiese puesto un nombre chileno a su destilado de uva y no un nombre peruano, estas discusiones nunca se habrian dado; piensen que a NADIE le gusta que le quiten cosas (ni por la razon, ni por la fuerza) y no vuelvan a insistir INSUSTANCIALMENTE que Pisco es un nombre generico de una bebida y no una Denominacion de Origen, pq sino a la bella aldea de La Greda-La Union-Elqui jamas la hubiesen rebautizado con el nombre PERUANO de Pisco, hace tan solo ¡¡¡72 años!!! para justificar la DENOMINACION DE ORIGEN PISCO. Jorge D. Molina Legal y denominación de Origen La Serena, CHILE. 02/11/2008 07:27:57 Apreciadísimos amigos: El Pisco es tan peruano como escocés es el Whisky, portugués el Oporto, francés el Champagne...y chilena la Chicha de Curacaví. Sin embargo por muy escocés que sea el Whisky hasta los japoneses han incursionado con singular éxito en su elaboración: el prestigiado Suntori, a cuyo sabor original se le ha agregado la impronta japonesa sumado a botellas, etiquetas y cajas de diseño elegantísimo. Lo misnmo ocurre con el Champagne de indudable calidad elaborado por la prestigiosa familia Cuneo (de ancestros claramente italianos) en el Perú. El mejor homenaje que puede hacérsele al Pisco ancestralmente peruano, es que paises como Chile lo elaboren con la calidad y prolijidad tan propias de un país que aprecia las cosas bién hechas, provengan de donde provengan.Es tanta nuestra secreta admiración por lo peruano que el Suspiro Limeño, el Ceviche, las Papas a la Huancaina entre otras delicias llegaron a Chile para quedarse...tal como la expresión "chelas" para referirnos a las cervezas o la frase "al toque" que está reemplazando nuestro manido "al tiro" etc. Así las cosas, no debería extrañarnos que nuestra Cueca chilena se vea adoptando pasos y movimientos de la extraordinariamente elegante Marinera peruana. Los chilenos somos tan permeables culturalmente hablando que la cumbia colombiana es el baile que domina ampliamente al momento de celebrar las fiestas patrias en nuestras tradicionales Ramadas. Por lo tanto, amigos peruanos, nuestra incursión exitosa en la elaboración del Pisco debe ser tomada como lo que es: el homenaje que hace un país que sabe disfrutar de los placeres sencillos de la vida a los ancestros peruanos quienes -iluminados por Dios- crearon una bebida espirituosa que ambos paises se han encargado de perpetuar por los siglos de los siglos. No en vano la Biblia dice: -"Bonum vinum laetificat cor homini..." Un abrazo fraterno. Jorge D. Molina joel campos cerna Legal y denominación de Origen santiago de chile 14/10/2008 12:13:02 hola me llamo joel y soy peruano pero recido en chile y ahi curso mis estudios de turismo. y lo que e escuchado ca dicen los chilenos que el poisco es chileno pero habeses me da risa porque el pisco es bien peruano y me da rabia que ellos se quieran apropiar de lago que es nuestro que nos pertenece y eso se me hace muy injusto porque el pisco es bien peruano asi como yo peruano de corazon . Paul Rodriguez Donayre Legal y denominación de Origen Ica 10/10/2008 07:35:35 Asi es el Pisco Peruano permanecera siempre en el lugar que esta por la Nobleza, Generosidad e Idalguia de su gente y sus Pueblos. Como Peruanos estamos para comaprtir y disfrutar de sus riquezas ¡ con el Pisco que Uds. conecen, salud amigos de todo el mundo ! Paul Rodriguez. Giullio Baiocchi Velásquez Legal y denominación de Origen ica 08/10/2008 08:39:37 como muchos dicen el pisco es iqueño y por supuesto recontra PERUANO y no hay un lugar mejor para disfrutar esta bebida de bandera nacional que la tierra del Sr. de Luren Ica-Peru,nadie nos puede quitar nuestra bebida nacional,es como si los chilenos (disque son los primeros productores del pisco que lo demuestren),le quisieran despojar a mexico de su tequila,a inglaterra de su whisky,esto seria de ripley,las autoridades nacionales que de una vez por todas se pongan bien los pantalones,porque en cualquier momento hasta la nacionalidad peruana se puede perder por estos señores del sur del peru,podria suceder con las "autoridades" que tenemos hasta pronto Celia Legal y denominación de Origen Mexico 05/10/2008 10:31:47 Soy Peruana y con mucho orgullo de mi pais, yo radico en Mexico, casada con mexicano, y viendo un programa de tv ventaneando, comentaron q un conductor chileno q conduce un programa de esa televisora q le habian traido de regalo un pisco chileno q es es el licor tradicional y original de ese pais y mas aun alegaron q es la bebida principal es el pisco sour,,q es nuestro y q ellos se estan apropiando,,me parece q no es justo lo que hacen. Fernando Legal y denominación de Origen Lima 17/09/2008 08:39:10 En realidad tendriamos que haber sido mas diligentes sobre estos temas. Vengo diciendo hace años en mi entorno que el Gobierno deberia ocuparse de otras denominaciones de origen peruana antes que nos sean estas usurpadas o vilmente robadas, no solo por Chile sino por cualquier otro país que , legitimamente, desea comerciar sus productos. No vaya a ser que el dia menos pensado resulte que el cebiche es colombiano, con todo y su salsa de tomate, o que la mazamorra morada es también chilena. Visiten: http://ferarca.blogspot.com Teo Faura Legal y denominación de Origen San Borja-Lima 30/08/2008 06:37:43 Cualquier pais del mundo tiene el derecho a elaborar aguardiente a base de uvas; de hecho, hay muchisimos destilados de uva en el mundo: los italianos le llaman GRAPPA, los españoles ORUJO, los bolivianos SINGANI, solo para citar algunos de los muchisimos ejemplos; pero ninguno tiene el derecho de utilizar el nombre PISCO; solo a Chile se le ocurrio usurpar el nombre peruano de PISCO (la peruanidad de la palabra, etimologia, toponimo, esta mas que comprobada y es definitiva), se acostumbraron a tomar las cosas "Por la razon o por la fuerza" que es su eslogan nacional y alardean de ello en pleno siglo XXI, cuando deberian de sonrojarse. PISCO no es un generico, es la Denominacion de Origen del destilado de uva del PERU y que solo su Consejo Regulador tiene potestad LEGAL para otorgar la Denominacion PISCO a una marca o no. Asi como vino se puede hacer en cualquier pais del mundo, pero vino de JEREZ solo lo puede elaborar España, ya que Jerez es una localidad de este pais. ¿Se imaginan a Portugal intentando etiquetar a sus vinos con la palabra-toponimo española JEREZ? Escojan un nombre tipico de Chile, tienen miles para escojer: Elqui, Coquimbo...pq PISCO es con P de PERU. Peruano Legal y denominación de Origen Pisco, el original 18/08/2008 12:55:50 4-Tacama, es una muy antigua marca peruana de Pisco y vino, que se exporta a muchos paises, incluso a Colombia; Chile acaba de registrar esa marca en este pais andino con el anagrama, color, etiquetado y envase 99 por ciento similar, lo unico que cambia es el contenido: aceite de oliva chileno. 4- Los chilenos han copiado la marca PERÚ, MUCHO GUSTO que es el slogan con el que Promperú, desde hace años viene difundiendo la gastronomia de nuestro pais por todo el mundo y le han puesto CHILE, MUCHO GUSTO. Si alguien duda de la veracidad de esta afirmacion, en este mismo momento puede satisfacer su curiosidad. Entonces, mi estimado Chileno huatoncillo, que pais se esta fijando denodada y delirantemente en que pais, quien copia, roba, usurpa productos, propiedad intelectual, quien es el que desea apoderarse de esas y muchas mas cosas, que la lista es tan larga y no se puede reporducir en su totalidad, pero de ejemplo van esas perlitas, luego dicen que desean ser buenos vecinos y que vivimos del rencor de la guerra de hace mas de 100 años. Buen vecino, es aquel que aun habiendo cometido errores pide disculpas o por lo menos tiene una seria intencion de enmienda y eso no se ha dado de vuestra parte, ni lo primero, ni lo segundo. Cuando a uno le roban, no esta contestando con sonrrisitas, es por eso que nuestra reaccion es bastante logica: animadversion al usurpador, lo que realmente cuenta es que te esta quitando, no que tenga un pasaporte chileno. A ver si meditamos un poquitin, estimado huaton y compañia. Peruano Legal y denominación de Origen Pisco, el original 18/08/2008 12:14:01 Mira, mi estimado chileno de Concepcion, te voy a contestar alturada y objetivamente, con datos facilmente de verificar; es mas, despues de leer este humilde aunque veraz comentario, les pido que verifiquen en las mas diversas fuentes, enciclopedias, internet, diccionarios...tanto a peruanos, como a chilenos, como a cualquier otro interesado en saber la verdad, que lo que pongo esta totalmente documentado. 1-Ya en los diccionarios CHILENOS de principios del siglo pasado se pone: Pisco, aguardiente de uva producido originalmente en la zona peruana de Pisco, de la cual recoje su nombre. Se puede comprobar ahora mismo si hay vocacion de saber la verdad. 2-No solo hay una mala copia de nuestro destilado de uva, el Pisco, sino como una extraña coincidencia se copian tambien del coctel mas celebre hecho a base de Pisco, el Pisco Sour; por supuesto que con 2 ó 3 ingredientes menos que el original, su pseudo pisco sour, no lleva clara, ni amargo de angostura, ni jarabe de goma. Se puede comprobar ahora mismo este dato, siempre y cuando se tenga vocacion de buscar la verdad. 3-Suspiro Limeña, postre antiguo y tipico del Perú, debidamente acreditado, documentado, que ni siquiera hace falta de tomarse la molestia de verificar que sea peruano puesto que el gentilicio de Lima la capital del Perú es limeño o limeña, salvo que se haya rebautizado a una aldea con el nombre de Lima, para justificar el origen o Denominacion de Origen al igual que nuestra bebida Pisco; es consabido que Chile empezo a comercializar un producto con este nombre. 3-La chirimoya, es una fruta tipica nuestra desde el antiguo Perú, ya en las ceramicas y huacos incas y pre incas esta plasmado. Las ceramicas, huacos... son DOCUMENTOS arqueologicos irrefutables. Pero si hay dudas, se puede verificar tranquilamente. Eso de chilimoyas es algo tan rebuscado y artificial que se preve facilmente la intencionalidad de asemejar la palabra Chile al nombre de la fruta. Cholosoy Legal y denominación de Origen Madrid 29/07/2008 08:47:33 Pablina tranquila, si crees que tu licor es bueno tiempo al tiempo. De momento te diré que por España, Francia y los pises bajos del "pisco" chileno no hablan ni las estatuas. Con lo cual... el tiempo te dará la respuesta. Incluso cuando se pregunta por chile la gente sólo lo asocia a "Pinochet". Debe ser triste no tener nada de que sacar pecho... como un imperio inca, un Machu-Pichu, un folclor tan variado, tener selva y los miles de microclimas que posee el Perú, las 18 variedades de patatas... nuestra comida digna también de exportación...etc... etc... Si preguntas por la calle que es Perú, la gente te habla de la cultura inca, de una hitoria muy rica. Te reto que hagas la prueba, pregunta en la red que es chile. La respuesta es la misma... PINOCHET. Esa es tu historia, no tienes nada. Por eso entiendo tu frustración y ganas de robar lo que no es tuyo. No te culpo, entiendo tu impotencia, todos tenemos una hipoteca y que comer... A peores ladrones se les ha perdonado... Bueno, cuando te pases por Madrid llamame, te invitaré un Pisco con un ceviche hecho con manos peruanas y te contaré lo que es un país. Lo que es ser Peruano. Lo que es ser gente! VIVA EL PERÚ!!!! CARAJO! MARCELO Legal y denominación de Origen ICA 22/07/2008 15:15:31 PABLO..... NO NECESITABAN CAMBIARLE EL NOMBRE A UNA CIUDAD... PARA OTENER LA DENOMINACION DE ORIGEN... TIENEN UNA CIUDAD LLAMADA PISAGUA.. ESE ES IDEAL PARA SU ALCOHOL RECTIFICADO "PISAGUA"... MITAD PISCO Y LA MITAD AGUA Guillermo Legal y denominación de Origen Lima 04/07/2008 13:25:16 Pablo, me parece preciso el nombre que les has puesto a tu aguardiente,pero tienes que ser mas original. de que es mas conocido ,espera solo un tiempo para que veas que en los mercados exigentes sabrán encontrar la diferencia entre el original pisco y la imitación Pablo Legal y denominación de Origen Antofagasta 03/07/2008 12:37:12 Si nosotros le pusieramos CACA a nuestro pisco, seriamos iguales los numero 1 en produccion y distribucion a nivel mundial, esto debido a que el nombre no hace que sea tan delicioso y aromatico. Quedense con el nombre, si es que pueden, pero su pisco permanecera en el mismo lugar que esta. 1 2 Siguiente >> Mostrando del 1 al 30 de un total de 45 Agregar Opinión !: Requerido ! Su Nombre ! Lugar ! Tema relacionado a --- Seleccionar --- Marketing y Publicidad Recetas a base de Pisco Producción y elaboración Cata de Pisco y enología Publicaciones y webs Zonas Productoras de Pisco Pisco en el Mundo Legal y denominación de Origen Empaques, botellas, vasos Ferias y eventos Proveedores para Pisqueros Tecnología y Calidad Arte, poesía y música Temas varios y otros Correo Electrónico ! Comentarios ! Insertar Código/Enter Code Recargar Imagen

 

Mapa de principios del siglo XVIII que muestra la rada de Pisco destacándose la villa de Pisco. El grabado, de autor desconocido, pertenece a los archivos de la Biblioteca Real de Madrid.     Antiguo grabado, "Tomando pisco en un bar en San Francisco, Estados Unidos" (Tomado "The Barbary Coast: An informal history of the San Francisco underworld" Herbert Asbury, Nueva York, 1933)