Muchas recetas tradicionales a base de pisco han sido el punto fuerte en cuanto al aprovechamiento máximo del sabor de esta bebida, principalmente el famoso pisco sour que es la típica mención de alguien que pide pisco o también la principal recomendación de un peruano a un visitante proveniente del extranjero. Chilcano Ingredientes 1 Onza de Pisco ½ limón (zumo) gotas de amargo de angostura Hielo al gusto Ginger Ale Preparación mezclar los ingredientes. Agregue el hielo y complete el vaso con Ginger Ale. Adornar con una rodaja de limón y sorbetes.   Perú Libre Ingredientes 1 onza de pisco 1 rodaja de limón gaseosa oscura hielo Preparación Vierta el pisco en un vaso alto, añada gaseosa oscura y hielo a gusto. Sirva con una rodaja de limón.   Cocktel de Fruta ingredientes 1 onza de pisco 100 gr de pulpa de Fresa (O fruta de su elección) 1/2 onza de jarabe de goma 2 onzas de leche 3 hielos Preparación mesclar todos los ingredientes en la licuadora, servir con sorbete y una rodaja de Naranja. Capitán Ingredientes 1 Onza de pisco 1 Onza de vermut rojo Hielo al gusto Preparación Vierta el pisco en un vaso mezclador, añada el vermut y mueva con una cucharilla de bar. Ponga hielo a gusto. Decore con una cereza y una rodaja de naranja en el centro del vaso Pisco tonic Ingredientes 1 onza de pisco agua tónica 4-5 cubos de hielo Preparación Se sirve directamente en el vaso y se rellena con agua tónica. Añada hielo al gusto y decore con una rodaja de limón.   pisco sunrise ingredientes 2 onzas de pisco 4 onzas de jugo de naranja 3/4 onza de jarabe de granadina preparación echar 4 cubos de hielo en un vaso. luego, incorporar las onzas de pisco, naranja y granadina a una distancia de 20 cm de la copa y sobre el hielo para no combinar los colores. biblia Ingredientes 1 onza de pisco 2 onzas de vino oporto 1 onza de jarabe de goma 2 onzas de leche 1 huevo entero 4 cubos de hielo Preparación licuar todos los ingredientes, servir y espolvorear canela molida.   Pisco Sour Ingredientes 3 onza de Pisco Clara de huevo 1 onza de jugo de limón 1 onza de jarabe de goma 3-4 cubos de hielo Preparación Se bate en coctelera y se sirve en vaso de 4 onzas

Opiniones Relacionadas Guss Mc Recetas a base de Pisco Amsterdam 02/09/2010 14:00:57 Para Reinaldo (Chile): Los envios de Pisco desde Peru hacia Chile,no son minimos como dices,Tu pais(Chile) es el mayor importador de Pisco del Peru, en el mundo. Reinaldo Recetas a base de Pisco Chile 18/08/2010 14:36:31 Tienen una rica variedad de preparaciones con Pisco. Es una pena que los envíos a Chile a sean mínimos. DioO Recetas a base de Pisco Peru 10/08/2010 12:20:52 hola jessica, sobre tu comentario el te pitiado verdadero es de Arequipa y es con anisado normalmente se toma despues de un Adobo jessica Recetas a base de Pisco peru 28/07/2010 15:07:02 estuve en el cuzco de vacaciones y probe el te pitiado es buenisimo es a base de pisco estoy buscando la receta Guss Mc Recetas a base de Pisco Amsterdam 20/07/2010 09:15:14 Hola soy Pisqueno de nacimiento,pero lo mejor q he probado a base de Pisco, es el CAMU CAMU SOUR en Iquitos...REBUENASO, se los recomiendo amigos Pisqueros..Saludos desde Holanda, y gracias por las recetas,estan buenas. Isaac Revilla Chávez Recetas a base de Pisco Lima - Peru 04/06/2010 16:43:00 CAMU CAMU SOUR (EXCELENTE) 2 OZ. DE PISCO 3 OZ. DE EXTRACTO DE CAMU CAMU 1 1/2 DE JARABE DE GOMA 4 CUBOS DE HIELO. PROCEDER A LIQUIAR. DONDE CONSEGUIR EXTRACO DE CAMU CAMU 990152767 naturalcamucamu@gmail.com PREPARAMOS LOS BRINDIS EN RECEPCIONES Bertha Recetas a base de Pisco Lima 22/05/2010 09:09:21 Me puedes decir que medida de pisco nesecito para 30 personas?o lo voy haciendo en varias tandas ELVIS Recetas a base de Pisco arequipa 31/03/2010 17:13:02 Que clase de pisco seria el ideal para un buen pisco sour ..o en todo caso para un chilcano de pisco .respondan porfa, gracias leenin Recetas a base de Pisco ayacucho 30/03/2010 13:10:12 quisiera saber las recetas del pisco pa preparar CARLOS Recetas a base de Pisco MADRID 07/03/2010 13:15:22 ELENA (NUEVA JERSEY): El Amargo de Angostura ó ANGOSTURA BITTERS, es(son) la(s) gotita(s) que se le echa al Pisco Sour antes de beberlo y, el Jarabe de Goma (ó syrup, en ingles) es el azucar blanca diluida en agua caliente para endulzar algunos cocktails; uno es amargo y el otro ingrediente es dulce, totalmente distintos. Si no tienes Jarabe de Goma, reemplazalo por azucar B L A N C A; en todo caso, es super sencillo hacerlo en casa o, compralo en las licorerias al igual que el Angostura. RECETA B A S I C A DE JARABE DE GOMA: Echar 2 tazas de azucar blanca en una ollita, añadir 1 taza de agua, encender a fuego medio y remover constantemente con cuchara de madera (que no sepa a comida), finalmente, apagar antes de empezar a hervir. Un saludo y suerte. elena Recetas a base de Pisco new jersy 03/03/2010 13:32:18 como puedo con seguir la goma de angostura o que nombre la puedo con saguir aqui y deme mas recetas con el pisco kelvin Recetas a base de Pisco chimbote 24/02/2010 11:45:41 excelente pagina tonysanz Recetas a base de Pisco puerto maldonado 23/02/2010 16:07:28 hola alguna vez oyeron del mojito???? pues aqui les envio un trago directo llamada "mojadita" pero con pisco: es como preparar casi un mojito: aqui esta la diferencia 3 a 4 limones peruanos ok 2 cditas azucar blanca granulada. jugo de maracuyá 2 onz 3 a 4 hoja de yerbabuena u hoja de menta. agua con gas pisco el mejor porsupuesto 5 a 6 cubitos de hielo vidrieria: highboll metodo: directo decoracion tallo de yerbabuena con las hojitas y una rodaja de limon al borde del vaso y trozos de limon de forma cuadradas dentro del vaso con una u dos hojas de yerbabuena. preparacion : cortar el limon en rodajas tomar un limon y darle un corte de los costados de manera que no puedas cortar las pepas, deben de salir dos rodajas por limon...si tienes 3 tendras 6 rodajas. aparte en un bowl agregar las cuchditas de azucar las rodajas de limon con las hojas de menta, si deseas agrega un poco de jugo de maracuyá, procede a presionarlas o machacar...luego vacearlas en un colador si tienes otras herramientas para no trasladar toda esta preparacion mejor. luego vertir toda la preparacion en el vaso highboll agregar el hielo, 4 trozitos de limon, el pisco, maracuyá, y completar con agua con gas... poner la decoracion y listo salud con nuestra mojadita, si tienes duda solo escribeme a tonysanz.19@gmail.com carlo Recetas a base de Pisco lima- peru 23/02/2010 01:40:00 muy buenas re cetas pero megustaria que enseñaran todo sobre tragos sus recetas en general kadir Recetas a base de Pisco panama 21/02/2010 12:05:55 me gustaria conocer algunas recetas para elaborar cocteles con pisco Maria Teresa Von Fersen Recetas a base de Pisco España 11/02/2010 14:24:35 hay nuevas recetas en el grupo de piscoesperu en facebook, entren a: http://www.facebook.com/pages/PiscoesPerucom-Portal-sobre-Pisco/288205113829 gian cerna Recetas a base de Pisco chiclayo 09/02/2010 18:00:47 felicitaciones por poner esas recetas asi el peru tiene mirada hacia los ojos del mundo RAUL SANCHEZ DAVILA Recetas a base de Pisco CUTERVO CAJAMARCA 09/02/2010 07:29:38 el RINCON TAURINO VINO TINTO,EXPENDE UNA CARTA SOBRE TODOS LOS PISCOS SOURS EXOTICOS,VISINTENLO VIVA EL PERU,LOS ESPERA EN CUTERVO ,La perla de Cajamarca.. robert Recetas a base de Pisco lima 06/02/2010 14:29:17 graicas por la receta henrry Recetas a base de Pisco lima 06/02/2010 13:33:40 que bueno, esta pagina se hara sentir que el pisco siempre fue, es y sera peruano victor Recetas a base de Pisco lima- `peru 05/02/2010 08:57:15 estan super buenas las receta,me encantaria tener mas recetas de cocteles y tragos carlos tinajeros Recetas a base de Pisco lima peru 04/02/2010 18:17:56 lo k todos deben saver es k se licua todo menos la clara d huevo una vez triturado el hielo recien vertir la clara para evitar que salga espumoso ya que la verdadera presentacion es k tenga buen cuerpo 3 gotas de amargo de angostura y listo salud. Marco Recetas a base de Pisco Santiago de Surco 04/02/2010 12:28:11 El Pisco sour es como nuestro emblema patrio, Salud Perú. Guillermo Recetas a base de Pisco Lima 30/01/2010 07:11:55 A los pisqueros Me pueden informar donde comprar licor de Aguaymanto y Sauco Gracias Carlos Recetas a base de Pisco Madrid 28/01/2010 14:16:39 CRISTINA, POR EJEMPLO: PISCO SOUR 10 botellas 750ml de Pisco acholado 5 " " " jugo de limon verde (lavado, secado, pelado, exprimido, colado, refrigerado y bien tapado) 5 " " " jarabe de goma 30 claras de huevo (1 clara x c/ licuadora casi llena) 10 kgs de hielo 1 botellita pequeña de amargo de Angostura --------------------- Escojan un recipiente de 1/4 lt. (taza ó vaso rectilineo) como medida y, en una licuadora limpia (sin olores, ni sabores de comida) echar 1 vaso de Pisco, 1/2 vaso de limon, 1/2 vaso de jarabe y 1 clara, medir con los dedos horizontales el liquido (x ejemplo si hay 4 dedos de liquido, echen 2 dedos de hielo, es decir la mitad), procuren que el vaso de la licuadora nunca este totalmente lleno pq se va a rebazar, dejen un espacio vacio de 4 dedos mas ó menos, para que trabaje con libertad y no fuerce la maquina; licuen hasta la casi total disolucion del hielo y sirvan en vasos de 250cc de 10 en 10 hasta la mitad, de 1, en 1 y luego regresando hasta llenarlo, es decir el 1º que serviste hasta la mitad, sera el ultimo que sirvas hasta arriba (para que la espuma quede repartida equitativamente sino, unos vasos tendran mucha espuma y otros poca); finalmente se corona con 1 gota de Angostura (se cuenta 1 pq si caen 2 no pasa nada, pero si les digo echen 2 van a caer 3 y, 3 gotas de Angostura es demasiado). ¡SUERTE! Cualquier cosas nos cuentas x favor. Cristina Guija Recetas a base de Pisco Peru 27/01/2010 18:23:27 Hola encantada con las recetas, por favor me podrias decir para 120 personas cuantas botellas de pisco necesito, cuanto de fruta, cuanto de hielo,se que tambien se puede usar azucar, en este caso cuanto de azucar necesito, y si puedo excluir la leche. TE AGRADECERE ENORMEMENTE SI ME AYUDAS CON ESTO. Augusto Urmeneta Recetas a base de Pisco Lima 24/01/2010 20:14:49 De ser posible tener diversos tipos de recetas de pisco. Agradecido jose luis Recetas a base de Pisco cercado de lima 23/01/2010 14:45:54 k buena, la idea de poner este tipo de recetas.. resulta ,muy util para las persona aficionadas a preparar tragos en casa.. soy braman profesional y me da gusto k se pongan recetas con pisco.. es lo mejor..!! arriba peru!! carajo!! carmen capella Recetas a base de Pisco Estados Unidos 16/01/2010 16:40:27 me parece buenisima esta pagina. felicidades.... ana Recetas a base de Pisco lima 30/12/2009 07:30:12 me gustaria tener mas recetas de cockteles con pisco, podrias enviarme la receta de pisco puch, pisco fresh, pisco moka y huaca china, te lo voy a agradecer muchisimo, saludos 1 2 3 Siguiente >> Mostrando del 1 al 30 de un total de 85 Agregar Opinión !: Requerido ! Su Nombre ! Lugar ! 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